Alimentos de temporada de julio: las frutas y verduras que debes comer este mes

Julio es un mes en el que el calor aprieta y el cuerpo agradece con más frecuencia comidas más ligeras, frescas y ricas en agua. Aprovechar los alimentos de temporada no es solo una manera de cuidar la salud, sino también de disfrutar de los productos que se encuentran en su mejor momento de frescura, valor nutricional y precio.

A continuación, te mostramos las frutas y verduras que no deben faltar en tu cocina durante este mes.

Frutas de temporada en julio

El verano es sinónimo de frutas que refrescan, y al mismo tiempo son una fuente directa y saludable de vitaminas. Estas son algunas de las más destacadas en julio:

Sandía

Es una de las reinas del verano. Su alto contenido en agua (más del 90%) la convierte en una excelente opción para mantenernos hidratados. También es rica en licopeno, un antioxidante natural.

Melón

Otra fruta estrella de julio. Además de refrescante, el melón es una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Ideal para consumir en desayunos, meriendas o como postre.

Melocotón

Dulce y aromático cuando está en su momento perfecto, es rico en vitaminas A y C. Puede comerse al natural o usarse en ensaladas y postres.

Ciruela

Esta fruta ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra. Además, aporta antioxidantes que protegen las células del organismo.

Albaricoque

El albaricoque es una fuente excelente de betacarotenos, que ayudan a mantener la piel en buen estado, algo especialmente útil en esta época de sol.

Verduras y hortalizas que están en su mejor momento

Las verduras y hortalizas de julio se caracterizan por ser ligeras, coloridas y perfectas para platos fríos, ensaladas, o incluso guarniciones.

Tomate

Fundamental en cualquier cocina de verano. En su punto justo de madurez, el tomate está repleto de sabor y nutrientes. Es rico en vitamina C, licopeno y minerales esenciales.

Pepino

Muy bajo en calorías y con un altísimo contenido de agua, el pepino es ideal para ensaladas, sopas frías como el gazpacho o simplemente en crudo.

Calabacín

Versátil y muy fácil de preparar, el calabacín puede cocinarse al vapor, a la plancha, en cremas frías o incluso como base de lasañas vegetales, lo que resume su elevada versatilidad en cocina.

Berenjena

Aunque necesita cocinado para eliminar su amargor, la berenjena es perfecta para platos al horno, guisos o simplemente acompañamiento de otros platos.

Pimiento

Rojo, verde o amarillo, el pimiento es una fuente muy rica de vitamina C, incluso más que la naranja. Da color y sabor a cualquier plato.

Beneficios de comer alimentos de temporada

Consumir frutas y verduras en su temporada natural tiene múltiples beneficios. Estos productos suelen estar en su punto óptimo de maduración, lo que se traduce en una mayor cantidad de nutrientes, mejor sabor y mejor aroma.

Además, su producción local y consumo directo reduce el tiempo de almacenamiento y transporte, lo que favorece su frescura. Otro punto importante es el económico: los productos de temporada suelen tener mejor precio, ya que hay más oferta y requieren menos procesos de conservación artificial.