Calendario del huerto: qué plantar en julio y cuáles son las tareas en los días más cálidos del año

Julio es, sin duda alguna, uno de los meses más exigentes para cualquier huerto. Las altas temperaturas, la intensa radiación solar y la escasez de lluvias obligan a prestar una atención especial a los cultivos.

Sin embargo, también es un momento perfecto para seguir sembrando determinadas hortalizas e ir preparando las cosechas de finales de verano y principios de otoño.

Con algunos cuidados adecuados, que se pueden realizar de forma fácil y sencilla, el huerto continuará con una buena producción incluso durante los días más calurosos del año.

¿Qué plantar en julio?

Aunque el calor limita algunas siembras, todavía existe la posibilidad de plantar algunas especies que se desarrollan bien durante este mes de calor. Entre las hortalizas que pueden sembrarse directamente destacan...

• Judías verdes.
• Zanahorias.
• Remolachas.
• Rábanos.
• Acelgas.

También es un buen momento para algunas siembras escalonadas de lechugas, siempre que se les proporcione algo de sombra durante las horas centrales del día. Julio también resulta adecuado para plantar puerros, coles y brócoli que se cosecharán durante el otoño e invierno.

En las zonas con temperaturas menos extremas todavía pueden trasplantarse tomates, pimientos o berenjenas de ciclo corto para aprovechar el resto del verano.

Las plantas aromáticas, como el perejil, la albahaca o el cilantro, también encuentran en julio un buen momento para crecer, siempre que dispongan de un riego constante.

El riego, la tarea más importante

Durante julio, el agua se convierte en el factor más determinante para el éxito del huerto.

Es preferible realizar riegos profundos y espaciados antes que aportar pequeñas cantidades de agua varias veces al día. De esta forma, las raíces crecen hacia capas más profundas del suelo y las plantas resisten mejor los periodos de calor intenso.

El riego por goteo continúa siendo el sistema más eficiente, ya que reduce el desperdicio de agua y mantiene una humedad constante alrededor de las raíces.

El acolchado, otro gran aliado

Cubrir la superficie del suelo con paja, restos de siega, hojas secas o materiales orgánicos ayuda a conservar la humedad y reduce considerablemente la evaporación de agua desde el suelo a la atmósfera.

Además, el acolchado mantiene una temperatura más estable en el suelo, dificulta el crecimiento de malas hierbas y favorece la actividad de los microorganismos beneficiosos, mejorando la estructura del terreno.

Proteger los cultivos del exceso de sol

Las olas de calor pueden provocar quemaduras en hojas y frutos, especialmente en tomates, pimientos o pepinos.

También es recomendable evitar podas intensas en esta época, ya que el follaje protege de forma natural los frutos frente a la radiación solar.

Vigilar plagas y enfermedades

El calor favorece la aparición de algunas plagas como:

• La araña roja.

• La mosca blanca.

• Los pulgones.

Se recomienda revisar las plantas con frecuencia para detectar los primeros síntomas y actuar antes de que el problema se extienda.

La buena ventilación entre cultivos, un riego adecuado y la eliminación de hojas secas o dañadas ayuda a prevenir muchas enfermedades fúngicas que pueden aparecer incluso durante el verano.

Recolectar en el momento adecuado

Julio suele ser un mes de mucha actividad recolectora en el huerto: tomates, calabacines, pepinos, pimientos, berenjenas o judías alcanzan ahora su mejor momento.

Además, recoger los frutos cuando alcanzan su punto óptimo mejora su sabor y evita que la planta destine demasiada energía a ejemplares sobre maduros.

Julio: plena atención al huerto, y comienzo de planificación de cara al otoño

Aunque julio exige más trabajo que otros meses, también se recompensa con algunas de las cosechas más satisfactorias del año. Para ello, se recomiendan las siguientes pautas.

1. Mantener un riego eficiente.
2. Proteger los cultivos del calor.
3. Conservar la humedad del suelo mediante acolchados.
4. Planificar las siembras de otoño.