EL VINO Y EL CLIMA DE ESPAÑA

Palabras clave: vino, clima, tierra, temperatura, sol, suelo

RESUMEN

España es un país con una cultura vinícola muy arraigada. Hay quien afirma que no existe mejor placer que degustar un buen vino, pero; ¿nos hemos parado a pensar qué es lo que hace que un vino sea de calidad excelente? o ¿por qué determinada añada es de calidad superior que otra? Pues las condiciones meteorológicas que se han dado en cada ciclo de producción son las que influyen directamente en esa calidad y, sobre todo, la importancia del momento de la vendimia, así como el clima de cada zona donde se cultiva la vid, que más tarde se convertirá en ese rico vino que satisfará el paladar más exquisito.

En este trabajo he pretendido acercar esta estrecha relación que existe entre el clima y el vino que se obtiene.

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