Tormentas y alimentos

La ionización del aire asociado a una tormenta eléctrica acelera el proceso de fermentación de los productos lácteos, lo que puede hacer cortar la leche o que un queso adquiera un sabor especial. De todo ello se habla en este pequeño video, comentando el ejemplo de un tipo de queso que elaboran en Porrúa (Asturias) justo los días en que hay tormenta, para aprovecharse de esas circunstancias y obtener un producto lácteo con unas características que lo hacen muy especial, distinto al resto de quesos.