¿Por qué es importante el té y qué beneficios nos trae su consumo?
El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo, ¡en muchos sitios es más popular que el café! Si eres amante de esta infusión y sus aromas te envuelven, estos datos son especialmente para ti.
El té también tiene su día. Cada 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, con el propósito de fomentar su producción y consumo sostenibles. La ONU designó esta fecha desde el año 2019 para concientizar a la población mundial sobre la importancia del té en la economía de algunos países en desarrollo.
La industria del té es una fuente esencial de ingresos en naciones con escasos recursos, sobre todo genera mano de obra y fortalece el desarrollo rural. Sin lugar a dudas, su producción ayuda a reducir la pobreza y ofrece una mayor seguridad alimentaria.
El té es, después del agua, la bebida más consumida a nivel mundial. Según un reporte de World Population Review, el país que más consume té per cápita es Turquía, seguido por Irlanda y el Reino Unido. Y en América Latina, Chile tiene el primer lugar en su consumo.
En España el té está de moda en los últimos años
Hasta hace muy poco, España no ha sido un país bebedor de té. De hecho, el consumo de las infusiones tradicionalmente se ha asociado a períodos de mala salud o enfermedades. Hoy, sin embargo, existen establecimientos especializados en la venta de estos productos y también dedicados a su cultura y degustación.
En España empezó a tomarse de forma habitual en el siglo XXVIII, importado principalmente de Francia y Reino Unido, países en los que el té estaba en su apogeo como bebida de moda entre la realeza y la aristocracia. Si embargo, en ese momento ya se había arraigado en la cultura española el consumo del café y del chocolate exportados de América.
Con el paso del tiempo fue mucho más fácil conseguir el té, haciéndose cada vez más accesible, hasta el punto de que casi todo el mundo lo podía pagar. Actualmente el té es una bebida que goza de gran aceptación, y es posible encontrarlo en la mayoría de los establecimientos de comida, e incluso en este siglo están proliferando las teterías. Eso sí, España sigue siendo un país "cafetero".
¿En qué nos beneficia el té?
El consumo del té es esencial en la cultura de muchas sociedades y aporta numerosos beneficios para la salud. Aquí te mostramos una serie de aspectos postivos que podrían ser útiles a la hora de escoger el tipo de té para llevar a la mesa.
| Tipo | Características | Beneficios |
|---|---|---|
| Negro | Efectos parecidos al café pero más saludable. | Aporta energía, ayuda a rebajar el nivel de colesterol y contribuye a controlar el nivel de estrés. Quema grasas. |
| Matcha | Forma parte de la familia de los tés verdes. | Relaja nuestro organismo. Tiene efectos adelgazantes y evita el aumento de azúcar en sangre. Fortalece el sistema inmunológico. |
| Verde | Es el té por excelencia y uno de los más consumidos. | Sus propiedades antioxidantes ayudar en la prevención del cáncer y de enfermedades neurológicas como el Parkinson o el Alzheimer. |
| Rojo | Especialmente, tiene efectos diuréticos. | Ayuda a prevenir problemas respiratorios. Actúa en la reducción del colesterol y de los triglicéridos. |
| Algunos tipos de té y sus beneficios. Extraído de La Vanguardia. | ||
Esta bebida proviene de la planta Camellia sinensis y tiene disímiles variedades. Según los compuestos químicos que más predominen en el tipo de té, ofrece uno u otro beneficio. En general, tienen un efecto antioxidante que ayuda a combatir el hipertiroidismo y envejecimiento, además que tiene efecto antiinflamatorio.
¿Cómo influye el cambio climático en esta bebida?
Los cultivos de té son muy sensibles a la variación en las condiciones agroecológicas. Se requiere de un clima lluvioso y templado para que crezcan los árboles de té: de hecho, se cultiva en pocos países como China, Sri Lanka o Argentina. Es por ello que preocupa el impacto del cambio climático en su producción.
La ONU asegura que "los cambios en los patrones de temperatura y las precipitaciones —con más inundaciones y sequías— ya están afectando los rendimientos, la calidad y los precios de los productos de té".
En estos días, además de disfrutar de una buena taza con esta increíble infusión, te invitamos a reflexionar sobre lo que significa el té en el desarrollo rural y cómo el cambio climático afecta su producción. Como humanidad, somos responsables de su futura escasez, pero aún estamos a tiempo de actuar.