Alimentos de temporada de marzo: las frutas y verduras que debes consumir
En marzo los alimentos de temporada destacan por su frescura y gran sabor, desde ricas alcachofas, acelgas y espinacas hasta fresas o naranjas. El huerto nos ofrece una gran variedad de frutas y verduras que te contamos.
Entrados ya en el mes de marzo, la naturaleza comienza a despertar de su letargo invernal. Este mes marca un cambio significativo en la disponibilidad de frutas y verduras frescas en los mercados y supermercados de nuestros barrios y ciudades. De norte a sur, y desde la costa hacia el interior, la diversidad climática de la que disponemos en España ofrece una variedad impresionante.
Estas son las frutas de temporada en marzo
La fruta juega un papel fundamental en la dieta mediterránea, y precisamente durante el mes de marzo comenzamos a disponer de las mejores en nuestros huertos, marcando el inicio de unos meses ideales para saborear las mejores frutas.
Fresas
Marzo es el mes en el que las fresas comienzan a hacer su aparición en los mercados españoles. Estas jugosas y dulces frutas no solo son deliciosas por sí mismas, sino que también se pueden usar en una gran variedad de recetas, desde postres hasta ensaladas.
Naranjas
Con la llegada de la primavera, las naranjas alcanzan su máximo esplendor. Jugosas y llenas de vitamina C, las naranjas españolas son un manjar irresistible durante este mes.
Limones
Al igual que las naranjas, los limones también están en su mejor momento en marzo. Su sabor ácido y refrescante los convierte en un complemento perfecto para una variedad de platos y bebidas, desde pescados hasta limonadas.
Peras
A medida que el invierno se desvanece, las peras españolas comienzan a madurar, ofreciendo su dulzura característica y textura jugosa. Ya sea cruda o cocida, la pera es una opción muy saludable y deliciosa para marzo.
Manzanas
Si bien están disponibles durante todo el año, marzo marca el comienzo de la temporada de algunas variedades de manzanas españolas. Suelen ser jugosas y llenas de sabor, y además las manzanas frescas son un refrigerio perfecto para cualquier momento del día.
Las mejores opciones entre las verduras
Además de las excelentes frutas, no podemos olvidar las sabrosas verduras que nos puede ofrecer un huerto en el mes de marzo.
Alcachofas
Marzo es el mes en el que las alcachofas alcanzan su mejor momento. Con su sabor único y versatilidad en la cocina, las alcachofas son una excelente opción para utilizar en guisos, ensaladas o simplemente disfrutarlas a la parrilla con un toque de aceite de oliva y sal.
Espinacas
Marzo trae consigo espinacas frescas, llenas de nutrientes y sabor. Estas hojas verdes son perfectas para ensaladas, revueltos, sopas o incluso como relleno para platos como lasaña o empanadas.
Brócoli
Con su color verde oscuro característico y su rico sabor, el brócoli es otro tesoro de la temporada en marzo. Rico en fibra, vitaminas y minerales, el brócoli es una excelente adición a cualquier dieta.
Calabaza
Aunque generalmente está asociada con los meses de otoño, algunas variedades de calabaza todavía están disponibles en marzo en España.
Zanahorias
Dulces, crujientes y llenas de betacaroteno, las zanahorias son un elemento básico de la dieta española durante todo el año, pero especialmente destacan en marzo. Ya sean crudas o cocidas en guisos y sopas, las zanahorias nos ofrecen un sabor inconfundible.