Qué plantar en el huerto en septiembre: frutas, verduras y hierbas aromáticas que puedes sembrar en el inicio del otoño

Con la llegada del mes de septiembre, el huerto entra en una nueva y apasionante etapa, ya que las temperaturas comienzan a suavizarse, especialmente durante las noches, y el descenso progresivo del calor permite recuperar cultivos que de forma general sufren durante el verano.

Los primeros días del otoño son, por tanto, un buen momento para preparar la tierra y comenzar nuevas siembras. Aunque las posibilidades dependen del clima de cada zona, septiembre permite cultivar una amplia variedad de verduras, hortalizas, frutas y plantas aromáticas.

Verduras y hortalizas que puedes sembrar en septiembre

Llegada esta época del año, y tras haber superado los meses más complejos para el desarrollo de ciertos cultivos debido fundamentalmente a la falta de lluvia y al calor extremo, se abre ahora un abanico enorme de posibilidades para dar color y sabor a tu huerto.

Entre las verduras y hortalizas que se recomienda sembrar o plantar ahora podemos destacar las siguientes.

Lechuga

Es una de las grandes protagonistas del huerto de septiembre, y puede sembrarse directamente en el terreno o mediante semilleros para después trasplantar las plantas cuando hayan alcanzado un tamaño adecuado. Conviene elegir variedades adaptadas a las temperaturas de otoño.

Espinacas

También es un buen momento para sembrar espinacas, especialmente en aquellas zonas donde todavía quedan algunos días cálidos. Se trata de un cultivo relativamente resistente al frío y que puede proporcionar hojas tiernas durante buena parte del otoño.

Rábanos

Son otra opción interesante, debido fundamentalmente a su rápido crecimiento, lo que permite obtener cosechas en pocas semanas y a que se adaptan bien a espacios pequeños, incluso en macetas.

Acelgas y coles

Este tipo de verduras ofrecen una producción prolongada, así como diferentes variedades de coles, como brócoli, coliflor, repollo o coles de Bruselas. En estos casos, puede ser recomendable comenzar con plantas procedentes de semillero para adelantar el desarrollo.

Zanahoria, guisantes y habas

También pueden formar parte del calendario de otoño, aunque la fecha concreta de siembra dependerá de las temperaturas y de la zona geográfica.

¿Qué frutas puedes plantar?

En el apartado de frutas, septiembre no es el mes con más opciones para realizar siembras de semillas, pero sí puede ser un buen momento para planificar y plantar algunos frutales, especialmente cuando las condiciones del terreno y el clima son favorables.

Fresones y fresas

Pueden comenzar a establecerse y aclimatarse en el huerto durante esta época, proporcionando una futura cosecha si reciben suficiente luz y el suelo está bien drenado.

Además, septiembre es un buen momento para preparar el terreno donde posteriormente se plantarán frutales de hoja caduca, aunque en muchas zonas la plantación definitiva será más recomendable durante el periodo de reposo vegetativo, cuando las temperaturas sean más bajas.

Plantas aromáticas para sembrar en otoño

Las plantas aromáticas también tienen su espacio en el huerto de septiembre.

Perejil

Puede sembrarse de forma escalonada para disponer de hojas frescas durante varios meses.

Cilantro

También agradece las temperaturas más suaves del otoño y puede cultivarse tanto en suelo como en maceta.

Cebollino

Se trata de una aromática muy útil en la cocina y relativamente sencilla de mantener. En función de la zona, también pueden establecerse otras especies aromáticas mediante plantel.

Además de aportar sabor a nuestros platos, las aromáticas pueden ayudar a convertir el huerto en un espacio más diverso, atrayendo insectos beneficiosos y favoreciendo la presencia de polinizadores.

Muy importante: preparar el suelo antes de sembrar

Antes de comenzar las nuevas siembras conviene dedicar unos días a preparar el terreno. Después de los meses de verano, el suelo puede encontrarse compacto y con un nivel de humedad irregular.

Una ligera labor superficial, la eliminación de malas hierbas y la incorporación de materia orgánica bien descompuesta pueden ayudar a mejorar las condiciones de cultivo.

También es importante revisar el sistema de riego. Aunque las temperaturas bajen, las plantas recién sembradas necesitan mantener una humedad relativamente constante durante la germinación.

Lechugas, espinacas, acelgas, rábanos, zanahorias, habas, guisantes, coles y diferentes plantas aromáticas permiten diseñar un calendario de cultivos variado y adaptado al otoño La clave está en elegir especies adecuadas para el clima local, escalonar las siembras y vigilar especialmente el riego durante las primeras semanas.