El perejil también se puede cultivar en noviembre: dónde colocar la maceta para que siga dando hojas
Cultivar perejil en noviembre es posible si eliges bien la ubicación de la maceta, también, la luz, la temperatura y el riego serán claves para conseguir hojas verdes y frescas.
La llegada del mes de noviembre no tiene por qué ser el final de la temporada de cultivo de muchas plantas aromáticas. Por ejemplo, el perejil, una de las hierbas más utilizadas en la cocina mediterránea, y puede seguir creciendo durante los meses más fríos si se encuentra en el lugar adecuado.
Tener una maceta en casa permite disfrutar de hojas verdes y frescas durante el invierno, aunque es importante prestar atención a la luz, la temperatura y el riego.
A diferencia de otras plantas mucho más sensibles al frío, el perejil es una planta aromática bastante resistente. Por eso, cultivarlo en el mes de noviembre es una opción interesante tanto para quienes tienen un pequeño huerto urbano como para aquellos que únicamente disponen de un balcón, una terraza o una simple ventana.
¿Dónde colocar la maceta de perejil en noviembre?
La ubicación es uno de los factores más importantes para que el perejil continúe desarrollando hojas durante el otoño y el invierno. Aunque tolera temperaturas relativamente bajas, necesita recibir suficiente luz para mantener un crecimiento adecuado. Lo ideal es colocar la maceta en un espacio donde reciba entre cuatro y seis horas de luz natural al día.
Si se cultiva en el exterior, una terraza o un balcón luminoso y protegido del viento será una ubicación apropiada. Es importante conocer que además de todo, conviene evitar los rincones con exceso de sombra, ya que la falta de luz puede provocar que los tallos crezcan débiles y que la planta produzca menos hojas.
En regiones con inviernos suaves, el perejil puede permanecer perfectamente en el exterior. Sin embargo, cuando se esperan heladas intensas, es recomendable trasladar la maceta a un lugar resguardado, como un porche o una ventana bien iluminada.
También hay que tener cuidado con colocarla demasiado cerca de un radiador, ya que el calor artificial y el ambiente seco de las viviendas pueden perjudicar a la planta, favoreciendo la deshidratación de sus hojas.
El riego: un error que puede acabar con la planta
Durante noviembre, el perejil necesita menos agua que en primavera o verano. Las temperaturas más bajas y la menor evaporación hacen que el sustrato tarde más tiempo en secarse.
Por este motivo, es importante evitar los riegos excesivos. La tierra debe mantenerse ligeramente húmeda, pero nunca encharcada, y antes de volver a regar, conviene comprobar el estado del sustrato introduciendo ligeramente un dedo en la tierra.
Es necesario que la maceta cuente con agujeros de drenaje para facilitar la salida del agua de riego sobrante, ya que si las raíces permanecen constantemente húmedas, pueden aparecer problemas de pudrición que dificulten el crecimiento de la planta.
De esta forma, la planta dispone de tiempo para absorber el agua antes de que las temperaturas desciendan durante la noche.
¿Qué tipo de maceta y tierra necesita el perejil?
El perejil desarrolla una raíz relativamente profunda, por lo que es aconsejable utilizar una maceta de al menos 20 centímetros de profundidad. Si se dispone de un recipiente más amplio, la planta podrá desarrollar un sistema radicular más cómodo y producir más cantidad de hojas.
El sustrato que se emplea debe ser fértil, suelto y con buen drenaje, por ejemplo una mezcla de tierra universal de calidad con algo de compost maduro puede resultar adecuada para este cultivo.
Además, es muy importante evitar las macetas excesivamente pequeñas, ya que el volumen limitado de tierra dificulta la conservación de la humedad y reduce el espacio disponible para las raíces.
Cómo conseguir hojas frescas durante todo el invierno: un reto apasionante
Uno de los secretos para mantener el perejil productivo consiste en realizar una cosecha adecuada. Pero, ¿cómo se consigue eso?, a continuación desvelamos algunos de los pasos clave para que el perejil se mantenga vivo todo el invierno.
- No cortar todas las hojas de una sola vez, porque la planta necesita conservar suficiente superficie foliar para continuar creciendo.
- Recoger los tallos exteriores, cortándolos cerca de la base
- Dejar intactos los brotes centrales, ya que estos son los responsables de generar nuevas hojas.
Si el crecimiento se ralentiza durante las semanas más frías, no hay que preocuparse. El perejil puede reducir su actividad vegetativa sin que eso signifique que la planta ha muerto.
Teniendo una ubicación luminosa, un riego moderado y una maceta adecuada, esta planta aromática puede seguir ofreciendo hojas frescas y muy verdes durante noviembre y buena parte del invierno, algo ideal para tener siempre a mano un ingrediente imprescindible en la cocina.