Calendario del huerto: qué plantar en febrero y cuáles son las tareas de este mes

Febrero es un mes de transición en el huerto, porque aunque el frío todavía se deja notar en muchas zonas, los días comienzan a alargarse y la tierra empieza a despertar poco a poco.

Es un momento clave para sentar las bases de la nueva temporada: planificar, sembrar los primeros cultivos y realizar tareas fundamentales que marcarán el éxito de la primavera y el posterior verano.

¿Qué plantar en febrero?

Lo que se puede plantar en febrero depende en gran medida del clima de cada región. En zonas templadas o mediterráneas, muchas siembras ya pueden hacerse directamente en el suelo, mientras que en climas más fríos conviene usar semilleros protegidos.

Siembras en semillero

Febrero es ideal para adelantar cultivos mediante semilleros, ya sea en interior, invernadero o protegidos del frío. Algunas hortalizas recomendadas son las siguientes.

• Tomate.
• Pimiento.
• Berenjena.
• Lechuga.
• Cebolla.
• Puerro.
  

Estas plantas agradecerán un ambiente controlado para germinar y crecer hasta que las temperaturas permitan el trasplante al huerto.

Siembras directas en el huerto

Si el suelo no está helado y el clima lo permite, ya pueden sembrarse directamente...

• Habas.
• Guisantes.
• Zanahorias.
• Espinacas.
• Rábanos.
• Ajos (en zonas más cálidas).

Son cultivos que acabamos de mencionar son resistentes al frío y aprovechan bien la humedad del invierno.

Trasplantes

En febrero también pueden trasplantarse al huerto plantas ya desarrolladas, como...

• Lechugas.
• Cebollas.
• Coles tempranas.
• Acelgas.

Siempre es recomendable protegerlas con acolchados o túneles si se esperan heladas.

Algunas tareas clave del huerto en febrero

Además de sembrar, febrero es un mes de mucho trabajo “invisible”, pero imprescindible para que el huerto funcione correctamente.

Preparación del suelo

Si aún no se ha hecho, es el momento de airear la tierra, eliminar malas hierbas y aportar materia orgánica. El compost maduro o el estiércol bien descompuesto mejoran la estructura del suelo y aportan nutrientes esenciales para los cultivos que vendrán.

Planificación del huerto

Febrero es perfecto para sentarse y planificar qué se va a hacer en la huerta. Una buena planificación evita errores, mejora el aprovechamiento del espacio y reduce problemas de plagas y enfermedades.

1. ¿Qué cultivos se van a plantar?
2. ¿Dónde se ubicará cada uno?
3. Rotaciones y asociaciones beneficiosas

Poda y mantenimiento

En el huerto y el jardín, febrero es buen mes para...

• Podar árboles frutales de pepita (manzano, peral)
• Podar arbustos y plantas aromáticas leñosas
• Revisar tutores, mallas y estructuras
  

Una poda adecuada estimula un crecimiento equilibrado y una mejor producción.

Control de plagas y prevención

Aunque aún no sean muy visibles, algunas plagas comienzan a activarse. Conviene por tanto ir revisando plantas y suelo, retirar restos de cultivos anteriores y fomentar la biodiversidad.

Riego y protección

El riego suele ser escaso en febrero, pero hay que vigilar que los semilleros no se sequen. También es importante proteger los cultivos jóvenes de heladas tardías con mantas térmicas, túneles o acolchados.